一回り小さくはなりますが

一回り小さくはなりますが、十分な濃さの味噌です。
調理法も味付けもバリエーション豊かです。かにのおいしい食べ方はいろいろありますが、「焼きがに」いかがですか。今まで食べたことがなくても、挑戦してみる価値はあります。焼きがにでは解凍が重要です。ラップよりも、水分を吸収する新聞紙やキッチンペーパーで包み、冷蔵庫に入れるのがベストです。半日程度のゆっくりした解凍を目指しましょう。半分くらい解凍できたら、そのまま焼いていくと、しっとりした、うま味の残るかにを食べられます。水分が残っているからおいしいので、焼きすぎは禁物です。
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