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海の生態系のバランスなどを守るため、越前ガニは毎年11月6日、紅ズワイガニは毎年9月1日など、解禁日が定められ、それから翌年春頃までの期間しか蟹漁はできないことが定められています。毎年、解禁されたばかりの蟹にありつくためには、毎年の解禁日がいつか認識しておくことが重要になってきます。
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